แอร์ดราย
(การทำแห้งแบบใช้ลมร้อน)
เป็นกรรมวิธีการทำแห้งแบบดั้งเดิมที่ใช้ลมร้อนเพื่อทำให้น้ำระเหยออกจากผลิตภัณฑ์
แอร์ดรายเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีเนื้อสัมผัส
และกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ มีขั้นตอนการอบแห้งที่ไม่ซับซ้อน และมีต้นทุนต่ำ
- กะหล่ำปลีอบแห้ง
- ต้นหอมอบแห้ง
- แครอทอบแห้ง
- ผงกระเทียม
- ผงเห็ดหอม
- ผงกุ้ง
- ผงปลาหมึก
- ฟักทองผง
- มะม่วงอบแห้ง
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/CABBAGE-b.jpg)
กะหล่ำปลีอบแห้ง
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ข้าว อาหารเส้น ซุปกึ่งสำเร็จรูป
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/CABBAGE-1.jpg)
ต้นหอมอบแห้ง
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ข้าว อาหารเส้น ซุปกึ่งสำเร็จรูป
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/SPRING-ONIONs-1.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/SPRING-ONION-b.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/CARROT-b.jpg)
แครอทอบแห้ง
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ข้าว อาหารเส้น ซุปกึ่งสำเร็จรูป
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/3-1.jpg)
ผงกระเทียม
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส ผงหมัก
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/GARLIC-POWDERs-1.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/Mushroom-b.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/Mushroom-b.jpg)
ผงเห็ดหอม
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส ผงหมัก
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/Mushrooms-1-1.jpg)
ผงกุ้ง
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส ผงหมักและแป้งชุบทอด
ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/shrimp-powder-1.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/shrimp-powder-b.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/PUMPKIN.jpg)
ฟักทองผง
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส เครื่องดื่ม อาหารเสริม
สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ขนมขบเคี้ยว ขนมอบ ไส้ขนม และขนมหวาน
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/PUMPKINs-1-1.jpg)
มะม่วงอบแห้ง
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ธัญชาติสำหรับอาหารเช้า ขนมอบ
ไส้ขนม ขนมหวาน ไอศกรีม และเครื่องดื่ม
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/MANGOs-1.jpg)
![](https://preservefood.net/wp-content/uploads/2022/10/MANGO-1.jpg)