เป็นกรรมวิธีการทำแห้งแบบดั้งเดิมที่ใช้ลมร้อนเพื่อทำให้น้ำระเหยออกจากผลิตภัณฑ์ แอร์ดรายเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ มีขั้นตอนการอบแห้งที่ไม่ซับซ้อน และมีต้นทุนต่ำ
กะหล่ำปลีอบแห้ง
ต้นหอมอบแห้ง
แครอทอบแห้ง
ผงกระเทียม
ผงเห็ดหอม
ผงกุ้ง
ผงปลาหมึก
ฟักทองผง
มะม่วงอบแห้ง
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ข้าว อาหารเส้น ซุปกึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และขนมขบเคี้ยว
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส ผงหมักและแป้งชุบทอด ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส ผงหมัก ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
ใช้ในส่วนผสมสำเร็จรูป (Mixed) สำหรับใช้ทำซุป ซอส เครื่องดื่ม อาหารเสริมสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ขนมขบเคี้ยว ขนมอบ ไส้ขนม และขนมหวาน
ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ธัญชาติสำหรับอาหารเช้า ขนมอบ ไส้ขนม ขนมหวาน ไอศกรีม และเครื่องดื่ม